Ini Lho macam-macam lauk yang bisa di bumbu Gulai
Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam , aneka ikan , kambing , sapi , jeroan , atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong , yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih . Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit , ketumbar , lada , lengkuas , jahe , cabai merah , bawang merah , bawang putih , adas , pala , serai , kayu manis dan jinten yang dihaluskan, dicampur, kemudian dimasak dalam santan . Masakan ini yang memiliki ciri khas berwarna kuning karena pengaruh sari kunyit. Makanan ini dianggap sebagai bentuk lain dari kari , dan secara internasional sering disebut sebagai kari ala Indonesia, meskipun dalam seni kuliner Indonesia juga ditemukan kari. Variasi Setempat Gulai adalah salah satu jenis hidangan yang tersebar luas di Nusantara , terutama di Sumatra dan Jawa serta Semenanjung Malaya. Hidangan ini berasal dari Sumatra sebagai hasil pengaruh dan penerapan seni me...